Die Dokumentation besucht die Bewohner von Santorin, zeigt, dass auf der Insel gar nichts ohne Maulesel geht und, dass der Weinanbau in Santorin zwar ein Ding der Unmöglichkeit zu sein scheint, dennoch ein geschickter Landwirt das Unmögliche möglich gemacht hat – trotz scharfen Windes, heißer Sonne, wenig Regen und viel zu steilen Hängen.